剁椒蒸芋头需要多长时间

在湖南旅游的时候，爱上了这道菜。再好吃也不要贪嘴哦，尤其是易上火体质平时又不怎么吃辣的孕妈妈，更要少吃哈！

by 阆苑静韬

• 小芋头 10个
• 剁椒 3匙
• 生抽 2汤匙
• 油 适量
• 大蒜 8瓣
• 豆豉 一点点
• 耗油 1勺
• 盐 四分之一小勺
• 鸡精 一点点

1、芋头切块装盘。

2、冷水上锅，先蒸5分钟。

3、锅中热油，放入蒜粒翻炒出香味。

4、放入三匙剁椒，炒的香香的。

5、加入一点点豆豉。

6、加入耗油一勺，生抽少许，鸡精和少许盐。炒香。

7、揭开蒸笼盖子，在芋头上淋入炒好的剁椒酱。大火蒸10分钟。

8、放在窗台上晾一下。

9、关火出锅。

10、开吃，特别美味，超级下饭。

剁椒不要炒的太久，不要加老抽，要不然蒸完会发黑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。